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Date de publication: 7 avril 2019
Minifrittatas avec salsa
Minifrittatas avec salsa
Elles se préparent en un rien de temps et disparaissent rapidement! Ces minifrittatas sont idéales pour les déjeuners sur le pouce.
Ingrédients
- 8œufs
- 1/2 tasse (125 ml)de lait
- 1/4 c. à thé (1,25 ml)chacun de sel et de poivre
- 1 tasse (250 ml)de Monterey Jack râpé
- 2oignons verts, tranchés finement
- 1/2 tasse (125 ml)de salsa
Préparation
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Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Huiler 12 moules à muffins et mettre de côté. Battre ensemble les œufs, le lait, le sel et le poivre. Ajouter le fromage et les oignons verts et bien mélanger; répartir également dans les moules à muffins.
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Cuire de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les œufs aient saisi. Passer un couteau fin autour de chaque frittata pour les retirer du moule. Laisser refroidir 5 minutes ou servir à la température de la pièce. Servir les frittatas garnies de salsa.
Remarques
Variante: remplacer le Monterey Jack par du cheddar, du suisse ou du provolone.
